青汁の不快味・青臭さ対策
相談「青汁の苦味や青臭さを、各社はどう改善している?」
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01
集めた範囲と、分析した範囲を分ける
特許の母集団は1,389件。そこから、テーマとの近さでAIが文献を分け、141件を分析対象にしました。グラフを見るときは、どちらの件数かを必ず確かめます。
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02
全体は横ばい、テーマに直結する出願は減少
母集団は年平均70件前後で横ばい。一方、テーマに直結する出願は年平均7.6件から5.0件に減っていました。
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03
1社の出願を除いても残る変化か
過去と直近の構成比の変化を、「全データ」と「集中出願者を除いた後」の2点で比べました。「香気・呈味成分」は除いた後も+20.8ポイントと大きく伸びており、本物の変化と読めます。除くと判定が変わる分類は、「見かけの変化」として色を変えて示しています。
- 特許の母集団 → 分析対象
- 1,389件141件
- テーマに直結する出願(年平均)
- 7.6件5.0件過去 → 直近
- 「香気・呈味成分」の構成比の変化
- +20.8ポイント集中出願者を除いた後も、大きく伸びている
本編でも、知財部の上司は「直近の出願は未公開分の影響を受けるため、表面的な増減を強い傾向として断定しない」ことを、調査の信頼性として確かめています。
数字はレポートの記載によるもので、情報の時点は2026年10月16日です。直近の分析対象は15件と少ないため、期間の比較は目安として扱っています。